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中华醋都?康养孟封
孟封镇位于太原市最南端,北通省城太原,南接晋中。汾河、乌马河、象峪河穿境而过,东傍国道,云孟、柳小、清祁公路纵横贯穿全境,环镇公路沟通25个行政村。全镇国土面积76.7平方公里,人口人,党员人,耕地8.1万亩,人均年收入达到元。
孟封镇是农业大镇,被誉为太原市的“菜篮子”。盛产玉米、高粱等作物,枣、梨等干鲜水果,西红柿、黄瓜、茄子等大众蔬菜,还形成了晋丰农贸、大圣农业等一批现代都市农业,老陈醋、孟封饼、双友酒等特色产品久负盛名、享誉四方,拥有全国最大的老陈醋生产企业--水塔醋业和山西省最大的产地蔬菜交易市场--小武蔬菜批发市场,初步形成了农、工、贸为一体的主体经济发展格局。
1.水塔陈醋秉承“蒸、酵、熏、淋、陈”的传统酿制工艺,以多种优质谷物为主要原料,经历“夏伏晒、冬捞冰”长期陈酿,具有“酸、香、绵、甜、鲜”之独特味道。
2.双友原浆白酒清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净,入口绵,落口甜,香气清正,兼具清、正、甜、净、长五个特点。
3.孟封饼名在品质、贵在工艺、优在原料、好在水质,其深厚的中华传统文化底蕴及香酥甜软的独特风味在省内消费者和市场中享有极高的美誉度和公信力
4.小武村壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良种,制成干枣和酒枣更佳。壶瓶枣营养丰富,含有各种有机酸和维生素,尤其是维生素C的含量达-mg,居百果之首。
5.晋丰农贸发展有限公司逐步成为集生态黑猪殖、绿色蔬莱种植、自然土鸡散养、产品包装配送、蔬果采摘、庄园餐厅、休闲垂钓,观光旅游等为一体的田园综合体。
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