二青会食材总仓长啥样带你一探究竟

监管人员取样食材。

二青会临近，数万名运动员、教练员、裁判员和媒体记者将抵并。食材供应状况如何？日前，记者深入总仓一探究竟。

在清徐县徐沟镇的太茅路旁，有一个由国际知名专家设计的物流中心，也是华北地区最大的农产品加工及商贸物流配送中心。这里有8.2万平方米的仓配中心，70多台标准化冷链配送车辆，先进的仓配一体化信息平台、集成需求预测及补货系统、订单预约系统、仓储管理系统以及运输管理系统。正是凭借着这些“硬”实力，美特好清徐物流中心有幸成为二青会的食材总仓。

此次遴选的所有厂家的食材都要放在总仓进行统一验收、储存、配送。为保证食材的安全，这里专门设置了平方米的常温立体库房、平方米的冷藏库房和平方米的冷冻库房。

美特好清徐物流中心总经理王成和二青会食材总仓项目经理许江龙是两个30岁出头的年轻小伙，7月12日的采访，正赶上他们为第二次实战演练忙了个通宵。收、存、拣、发是总仓的四个程序性任务，而两次实战演练的过程，将是总仓在二青会期间的一种工作常态。

王成介绍说，所有供应商的食材原料运至总仓后，按照收货质检要求，先对车辆信息、商品信息、资质单据进行检查，冷链货品还需检测温度和在途温度曲线。初检合格后收货入库。货品先放在待检区，抽样送至上海专业机构第三方检验合格后，方能移至合格区。

食材配送时，按照青运村食材配送管理规范，在公安人员和市场监管人员的全程监督下，现场查验并记录后装车。装车完毕，进行签封，并由市场监管人员扫描

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